“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)將至，短途休閑鄉(xiāng)村游，在中山就能玩得盡興吃得開(kāi)心。今年，黃圃鎮(zhèn)獲得國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范鎮(zhèn)，并新推出了一條以戶(hù)外、自然、鄉(xiāng)野為主的大美黃圃鄉(xiāng)村休閑文化美食游路線(xiàn)。4月29日，記者對(duì)這條旅游路線(xiàn)進(jìn)行了實(shí)地探訪。
黃圃鎮(zhèn)建制860多年，歷史文化積淀深厚、文脈悠長(zhǎng)，是中山目前唯一一個(gè)國(guó)家級(jí)歷史文化名鎮(zhèn)。這里有罕見(jiàn)的海蝕遺址、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飄色藝術(shù)、有香飄百年的秘制臘味……物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源涵蓋地文景觀、水域風(fēng)光、生物景觀、古跡與建筑。目前，黃圃鎮(zhèn)正著力打造觀仙路旅游觀光帶、紅色文化旅游線(xiàn)路、鄉(xiāng)村休閑文化美食線(xiàn)路。
今年，黃圃鎮(zhèn)進(jìn)一步發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，大力推廣休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，以點(diǎn)串線(xiàn)，以線(xiàn)連面，在現(xiàn)有欣圃生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、沛球水果家庭農(nóng)場(chǎng)等一批集休閑觀光農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村旅游等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化臘味傳統(tǒng)制作工藝、飄色、賽龍舟、麒麟等省級(jí)非遺項(xiàng)目的文化體驗(yàn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與歷史文化、生態(tài)、旅游、美食等產(chǎn)業(yè)深度融合。
“五一”期間，市民朋友可以沿著以下這條線(xiàn)路前往暢游一番：
黃圃公園（登高望遠(yuǎn)）——三十六古石徑古碼頭（細(xì)數(shù)歲月流逝）——榮業(yè)臘味文化館（體驗(yàn)省級(jí)非遺項(xiàng)目傳統(tǒng)手工制作臘腸）——欣圃生態(tài)農(nóng)場(chǎng)（盡情享受農(nóng)家樂(lè)）——石軍濕地公園（感受3.5公里濱水綠色廊道的詩(shī)情畫(huà)意）——石軍七宅涌（領(lǐng)略小橋流水的水鄉(xiāng)風(fēng)情，在創(chuàng)意手繪畫(huà)前拍照留念）——橫石路家庭農(nóng)場(chǎng)摘水果（享受鄉(xiāng)野樂(lè)趣和現(xiàn)摘現(xiàn)食的新鮮美味）——味可道（品嘗臘味宴）。
與此同時(shí)，黃圃鎮(zhèn)內(nèi)各大商圈、超市、酒樓食肆聯(lián)合送出超100萬(wàn)元消費(fèi)優(yōu)惠。
■黃圃鄉(xiāng)村休閑文化游線(xiàn)路亮點(diǎn)：
●體驗(yàn)傳統(tǒng)手工制作臘腸
作為中山唯一一家上市的臘味企業(yè)，榮業(yè)臘味近年來(lái)推出了一系列臘味文化傳承活動(dòng)。在榮業(yè)臘味文化館，開(kāi)設(shè)了傳統(tǒng)手工制作臘腸親子活動(dòng)，孩子們可以在臘味傳人的指導(dǎo)下體驗(yàn)灌腸、針板刺孔、扎草分段、索繩懸掛等五道工序，全程約半小時(shí)。
需提醒的是，活動(dòng)制作的臘腸經(jīng)烘烤后將寄回給參與者，讓大家吃到自己親手制作的臘腸。由于疫情防控需要，“五一”期間請(qǐng)預(yù)約參觀或體驗(yàn)臘腸DIY，參觀免費(fèi)，臘腸DIY需自費(fèi)，聯(lián)系方式為：梁小姐18028324723。
●生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里嘆清閑時(shí)光
欣圃生態(tài)農(nóng)場(chǎng)位于橫檔村禾豐圍，剛剛獲評(píng)全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。此處占地面積270畝，先后獲得2019年省級(jí)示范家庭農(nóng)場(chǎng)、中山市最受游客喜愛(ài)的“十家鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂(lè)”景點(diǎn)等殊榮。
農(nóng)場(chǎng)內(nèi)設(shè)有果場(chǎng)、動(dòng)物園、鳥(niǎo)園、拓展區(qū)、庭院、茶苑、親子互動(dòng)區(qū)、科普教育區(qū)等。即使是氣溫30度，下午2點(diǎn)走在農(nóng)場(chǎng)里，四處高大的景觀樹(shù)圍繞其中，讓人絲毫不覺(jué)得炎熱，如同在公園里漫步。傍晚時(shí)分，得益于良好的生態(tài)環(huán)境，有大量鳥(niǎo)類(lèi)棲息在農(nóng)場(chǎng)里。目前。番石榴和小番茄正新鮮上市。
●臘味九大簋可以嘗嘗鮮
黃圃鎮(zhèn)是臘味之鄉(xiāng)，也是全國(guó)最大的廣式臘味生產(chǎn)基地。黃圃臘味是中山人飯桌上的?？停闪藦N師研究菜品的重要對(duì)象。百年間，黃圃臘味所衍生的傳統(tǒng)菜式已達(dá)數(shù)百款之多，近年來(lái)研發(fā)出各色各樣的臘味菜式?！拔逡弧逼陂g，該鎮(zhèn)味可道酒家新推出了臘味九大簋，形成了以臘味為主角的宴席新品種。
該酒樓負(fù)責(zé)人何劍生向記者表示，臘味九大簋包括了臘味蒸土雞、臘味蒸海鳊、乾坤布袋豆腐包、臘味煲仔飯等。
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◆文+/記者 張房耿 通訊員 黃圃宣
◆圖+5、視頻拍攝/記者 張房耿
◆視頻后期/易承樂(lè)
◆編輯： 周振捷
◆二審： 藍(lán)運(yùn)良
◆三審： 魏禮軍
◆素材來(lái)源：中山日?qǐng)?bào)
