“從屠宰場到餐桌只要1小時(shí)，這牛肉鮮得能嘗出奶香味！”國慶期間，來自廣州的游客李女士在沙溪鎮(zhèn)添記牛肉館打卡后，忍不住在社交平臺(tái)分享體驗(yàn)。剛過去的國慶中秋節(jié)日，“1小時(shí)沙溪牛肉”IP宣傳活動(dòng)，不僅讓“沙溪牛肉”成為粵港澳大灣區(qū)美食新名片，更聯(lián)動(dòng)沙溪鎮(zhèn)第24屆“村BA”、非遺體驗(yàn)等多元業(yè)態(tài)，推動(dòng)當(dāng)?shù)仉p節(jié)文旅消費(fèi)實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長，帶動(dòng)消費(fèi)增長超50%。
“1小時(shí)沙溪牛肉”IP帶動(dòng)當(dāng)?shù)匚穆孟M(fèi)顯著增長。受訪者供圖
全媒體矩陣造勢，IP知名度破圈
為讓“1小時(shí)新鮮直達(dá)”的核心賣點(diǎn)深入人心，活動(dòng)構(gòu)建了“主流媒體+社交平臺(tái)+線下場景”的立體傳播矩陣。廣東中山文旅集團(tuán)除自身“嗨翻中山”外，還依托中山日?qǐng)?bào)、中山廣播電視的各大新媒體平臺(tái)，如“中山+”客戶端、城市零距離等新聞板塊推出深度報(bào)道，揭秘IP背后的物流技術(shù)與26家特約商家品質(zhì)聯(lián)盟；音頻happyradio快樂888頻道、“這就是中山”視頻號(hào)同步上線沉浸式節(jié)目，收錄星寶時(shí)代廣場亮燈儀式的熱鬧音效與市民試吃反饋，累計(jì)收聽量突破50萬人次。
10月2日晚，“沙溪鎮(zhèn)星寶夜經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)”亮燈儀式上，全新美食IP“一小時(shí)沙溪牛肉”正式發(fā)布。受訪者供圖
微信生態(tài)成為傳播主力。系列推文圍繞“IP亮點(diǎn)解讀”“探店指南”“夜經(jīng)濟(jì)攻略”展開，融入無人機(jī)配送演示、牛肉丸制作教程等視頻內(nèi)容，單篇最高閱讀量達(dá)5萬次，廣州、珠海等周邊城市用戶咨詢超1000條。
無人機(jī)配送“一小時(shí)沙溪牛肉”。受訪者供圖
線下活動(dòng)更成“流量引擎”。10月2日的亮燈儀式上，商家授牌、美食試吃環(huán)節(jié)吸引數(shù)千人現(xiàn)場參與，相關(guān)素材經(jīng)剪輯后，在抖音、小紅書掀起“沙溪牛肉打卡”熱潮，話題播放量超20萬次，#一小時(shí)沙溪牛肉、#沙溪牛肉、#沙溪美食等話題曝光量超3000萬。
消費(fèi)場景升級(jí)，文旅經(jīng)濟(jì)迎“黃金周”
IP宣傳的“破圈”效應(yīng)，直接轉(zhuǎn)化為文旅消費(fèi)的“井噴”。國慶假期期間，因“牛肉IP”專程而來的游客占比達(dá)30%，較去年同期增長80%。
星寶夜經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)，“1小時(shí)沙溪牛肉”吸引不少市民游客消費(fèi)。受訪者供圖
商家經(jīng)營數(shù)據(jù)同樣亮眼。雀鳥軒、上上簽私火、福田酒樓等門店上座率持續(xù)100%，茶市翻臺(tái)率最高達(dá)3次/天。26家特約商家營業(yè)額合計(jì)達(dá)300萬元，平均單店增幅約35%。
國慶中秋期間，沙溪鎮(zhèn)各大酒樓座無虛席。受訪者供圖
“不僅本地人來得多，還有不少大灣區(qū)游客專門開車來吃，我們調(diào)整了屠宰時(shí)間到下午4點(diǎn)，確保夜間供應(yīng)新鮮牛肉?！鄙诚?zhèn)肉聯(lián)廠負(fù)責(zé)人介紹。
市民在排隊(duì)購買沙溪牛肉。受訪者供圖
活動(dòng)還創(chuàng)新“美食+”業(yè)態(tài)：“村BA”籃球賽、瀾沃聯(lián)歡大舞臺(tái)與牛肉美食體驗(yàn)聯(lián)動(dòng)，打造“日間品鮮、夜間狂歡”的文旅動(dòng)線，帶動(dòng)周邊住宿、零售關(guān)聯(lián)消費(fèi)顯著提升，夜經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)占比提升至40%。
夯實(shí)產(chǎn)業(yè)根基，IP價(jià)值持續(xù)延伸
本次活動(dòng)不僅是一次“國慶宣傳”，更推動(dòng)沙溪牛肉產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)。
沙溪牛肉以極致的新鮮度為其核心賣點(diǎn)。受訪者供圖
此次宣傳活動(dòng)的核心價(jià)值，在于將“1小時(shí)沙溪牛肉”從一個(gè)營銷概念，轉(zhuǎn)化為貫穿“屠宰-配送-餐飲-文旅”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)支點(diǎn)。其作用不僅是短期帶動(dòng)餐飲業(yè)消費(fèi)增長，更通過激活聯(lián)盟動(dòng)能、固化標(biāo)準(zhǔn)共識(shí)、塑造文化品牌，為沙溪牛肉成為中山第四張美食名片奠定基礎(chǔ)——正如“石岐乳鴿”靠40年持續(xù)傳播與產(chǎn)業(yè)升級(jí)成為地標(biāo)，沙溪牛肉的宣傳也正在書寫“從單次活動(dòng)到長效產(chǎn)業(yè)”的開篇。
◆編輯：陳景藍(lán)◆二審：江萍◆三審：周亞平
