11月的貴州六盤水六枝特區(qū)，貴州問自然蕎麥健康食品有限公司的自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，460萬(wàn)元中山東西部協(xié)作資金讓“涼都農(nóng)特產(chǎn)”插上科技翅膀。從生產(chǎn)線升級(jí)到專家駐點(diǎn)攻關(guān)，從單項(xiàng)技術(shù)幫扶到長(zhǎng)效機(jī)制構(gòu)建，中山跨越1200公里，以科技為筆，在六盤水的產(chǎn)業(yè)沃土上書寫協(xié)作共贏篇章，讓“山”的優(yōu)勢(shì)與“?！钡牧α可疃热诤?，助力鄉(xiāng)村振興跑出加速度。?
460萬(wàn)協(xié)作資金激活產(chǎn)業(yè)效能?
11月13日，記者走進(jìn)六枝特區(qū)貴州問自然蕎麥健康食品有限公司時(shí)，2000平方米的無(wú)塵車間里，一條高科技生產(chǎn)線正有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)。褐黃色的蕎麥粉經(jīng)自動(dòng)拌料、精準(zhǔn)成型、智能分切，再到無(wú)菌內(nèi)包，全程無(wú)需人工值守，僅需三名工人在末端負(fù)責(zé)包裝工序。“這條生產(chǎn)線9月剛投產(chǎn)，原本計(jì)劃明年完成的升級(jí)，靠中山的協(xié)作資金提前落地了！”企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹。?
這條總投資460萬(wàn)元的生產(chǎn)線，全部源自中山東西部協(xié)作債權(quán)資金，涵蓋油炸熟化、制胚、醒發(fā)等車間的技術(shù)改造。投產(chǎn)以來，蕎麥沙琪瑪、小麻花等產(chǎn)品的生產(chǎn)效率提升3倍，產(chǎn)品合格率達(dá)99%以上，不僅帶動(dòng)30名當(dāng)?shù)剞r(nóng)村婦女穩(wěn)定就業(yè)，每年還能以3%的分紅為村集體增收13.8萬(wàn)元。如今，這些帶著烏蒙山氣息的健康食品，正通過物流源源不斷運(yùn)往粵港澳大灣區(qū)，成為兩地協(xié)作的“味覺紐帶”。?
三月攻堅(jiān)留下“帶不走的技術(shù)”?
“人回了中山，心還在六盤水的田間地頭?！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心副主任郭和蓉教授的辦公桌上，至今擺著六盤水利梨產(chǎn)業(yè)的技術(shù)攻關(guān)臺(tái)賬。2025年7月，受中山市科技局委托，她赴六盤水開展為期三個(gè)月的科技幫扶，這段經(jīng)歷讓她與“涼都三寶”結(jié)下不解之緣。?
初到六盤水，郭和蓉便馬不停蹄走訪刺梨種植基地與加工企業(yè)。在水城縣營(yíng)盤鄉(xiāng)的刺梨園，她發(fā)現(xiàn)品種單一、管理粗放導(dǎo)致鮮果品質(zhì)參差不齊；在加工車間，簡(jiǎn)單的榨汁工藝讓刺梨原汁大量積壓，產(chǎn)業(yè)鏈條短、附加值低的問題突出……針對(duì)這些痛點(diǎn)，她牽頭組建跨區(qū)域課題組，聯(lián)合貴州大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)中山創(chuàng)新中心等科研力量，聚焦刺梨品種改良、精深加工和果渣資源化利用三大方向開展攻關(guān)。?
三個(gè)月里，郭和蓉不僅指導(dǎo)企業(yè)開展刺梨渣飼料研發(fā)，解決生豬養(yǎng)殖與牛羊越冬草料短缺難題，還推動(dòng)成立黔粵協(xié)作科技特派員團(tuán)隊(duì)，開展技術(shù)培訓(xùn)20余場(chǎng)，覆蓋種植戶300余人。離開前，她牽頭申報(bào)的六盤水市科技項(xiàng)目成功獲批，構(gòu)建的刺梨高效育種技術(shù)體系已開始種質(zhì)資源收集?！艾F(xiàn)在每周都要和當(dāng)?shù)乜蒲腥藛T開視頻會(huì)議，新品種選育不能斷檔?！惫腿卣f。?
山水?dāng)y手筑牢發(fā)展根基?
科技幫扶絕非“一陣風(fēng)”，而是中山與六盤水跨越千里的持續(xù)牽手。自新一輪東西部協(xié)作啟動(dòng)以來，中山市科技局多次組團(tuán)赴六盤水調(diào)研，搭建起“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)”的長(zhǎng)效協(xié)作機(jī)制。兩地不僅簽訂科技領(lǐng)域創(chuàng)新合作協(xié)議，共享“科技成果超市”資源，更在產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、人才培養(yǎng)等方面深度聯(lián)動(dòng)。?
中山市科學(xué)技術(shù)局副局長(zhǎng)鐘國(guó)強(qiáng)介紹，針對(duì)六盤水特色產(chǎn)業(yè)需求，中山已選派30余名農(nóng)業(yè)專家參與制定地方標(biāo)準(zhǔn)19個(gè)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8個(gè)，其中《六盤水市獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》成為貴州省首個(gè)國(guó)家級(jí)備案的市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)體系。通過“科技特派員+科研院所+企業(yè)”模式，中山助力六盤水建成高標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃“噸產(chǎn)園”6萬(wàn)畝、刺梨“千斤園”26.8萬(wàn)畝，推動(dòng)茶葉、中藥材等產(chǎn)業(yè)向精細(xì)化、高附加值轉(zhuǎn)型。?
如今，兩地協(xié)作的觸角不斷延伸：中山幫助六盤水59家企業(yè)入駐“832平臺(tái)”，組織農(nóng)特產(chǎn)品參加廣交會(huì)等大型展會(huì)；兩地科研院所共建實(shí)驗(yàn)室，聯(lián)合開展“太空育種”刺梨擴(kuò)繁等技術(shù)攻關(guān)；“粵菜師傅”“貴州繡娘”等技能培訓(xùn)讓勞務(wù)協(xié)作更具含金量。
編輯 周振捷? 二審 曾淑花? 三審 林志強(qiáng)
