臨近端午，中山生產(chǎn)的粽子又迎來出口旺季。在位于三鄉(xiāng)的中山市明悅食品有限公司粽子加工車間，一個個新鮮出爐的粽子正散發(fā)帶著粽葉的清香。這些粽子在完成冷卻、真空包裝等工序后，將經(jīng)港珠澳大橋出口澳門，當天即可送上澳門人民的餐桌。
“中山蘆兜粽屬于廣東省端午節(jié)食俗，配三個咸蛋黃三塊豬肉，個大料足，深受港澳鄉(xiāng)親們的喜愛?！泵鲪偸称坟撠熑肃囅壬榻B，除了蘆兜粽，該司生產(chǎn)的紫米豆沙粽、五谷雜糧粽等新口味近來也頗受歡迎。
為確保出口粽子質(zhì)量安全，順利走上“出口高速路”，拱北海關(guān)所屬中山海關(guān)嚴格源頭管理，提前派員到生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督指導，督促生產(chǎn)企業(yè)提高食品安全主體意識，強化對糯米、豬肉、蛋黃、糖油、添加劑等原輔料的質(zhì)量管理，提高企業(yè)對微生物、農(nóng)獸藥殘、重金屬等安全衛(wèi)生項目的自控能力。
“這些粽子含有豬肉、咸蛋黃等成分，屬于海關(guān)監(jiān)管的重點，我們嚴格核查豬肉來源的合法性，做好相關(guān)監(jiān)測，確保中山粽子安全供澳?！敝猩胶ｊP(guān)駐石岐辦事處查檢二科科長武致介紹，2021年，中山共有11.2噸粽子經(jīng)中山海關(guān)檢驗檢疫合格后順利供應澳門，貨值約51.8萬元。
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