中山，作為粵菜名城
飲食文化積淀深厚、歷史悠久
“一鎮(zhèn)一味”
是這座城市獨(dú)有的美食密碼
本期寶藏鎮(zhèn)街“尋味”之旅
我們前往沙溪鎮(zhèn)、坦洲鎮(zhèn)
跟著這份清單，
一起吃透那些地道風(fēng)味！
（一）
匯豪喜宴
匯豪喜宴是一家專門做宴席的飯店，內(nèi)設(shè)超大型多功能宴會(huì)廳、豪華VIP包房。宴會(huì)大廳擁有大型高清LED顯示屏、演出舞臺(tái)、百萬(wàn)級(jí)舞臺(tái)燈光、專業(yè)音響設(shè)備等，可筵開(kāi)100席盛大宴會(huì)，以優(yōu)質(zhì)的菜品、親民的價(jià)格、貼心的服務(wù)為核心，令您開(kāi)心來(lái)、滿意走。
地址
中山市沙溪鎮(zhèn)岐江公路68號(hào)（匯豪購(gòu)物廣場(chǎng)五樓）
電話
13726096643（郭小姐）
特色菜
龍蝦廚皇炒飯
金獎(jiǎng)玫瑰豉油雞
沙溪網(wǎng)紅大煎堆
（二）
福田酒樓
地址
中山市沙溪鎮(zhèn)岐江公路樂(lè)群路段59號(hào)
電話
0760-87318651
特色菜
福田金牌霸王鴨
2009年獲得“金獎(jiǎng)名菜”稱號(hào)；2024年5月獲得“第二十四屆中國(guó)文旅金馬獎(jiǎng)”。
沙溪扣肉
2009年獲得“金獎(jiǎng)名菜”稱號(hào)。
傳統(tǒng)九大簋
2024年5月獲得“第二十四屆中國(guó)文旅金馬獎(jiǎng)”。
（三）
御品名廚
御品名廚位于中山世紀(jì)新城優(yōu)活中心三樓，毗鄰岐江公園，是一家裝修時(shí)尚，環(huán)境優(yōu)雅的廣式酒樓，經(jīng)營(yíng)粵菜、海鮮為主，兼營(yíng)新派川、湘菜式，日式和西式名菜，精美點(diǎn)心等。
地址
中山市沙溪鎮(zhèn)翠景南路
18號(hào)世紀(jì)新城三期綜合樓3卡三樓
電話
0760-86223999
特色菜
招牌醉蟹
精選肥美鮮蟹，以廿年陳釀花雕秘制，融匯幾十種材料。酒香醇厚，蟹黃膏腴，入口鮮甜回甘。
秘制牛尾煲
甄選牛尾核心段，與十余味香辛料一同炆火慢燉。膠質(zhì)盡出，肉嫩汁稠，湯底濃醇深厚。
撈起脆肉鯇腩
精選脆肉鯇精華魚(yú)腩，切片冰鎮(zhèn)。配以秘制醬汁材料，撈起食用，魚(yú)片爽脆彈牙，寓意風(fēng)生水起。
（四）
雀鳥(niǎo)軒海鮮漁村
沙溪的老牌明星餐飲單位，不僅有傳統(tǒng)的沙溪扣肉、煎焗魚(yú)嘴、醬燒排骨等老牌名菜。近幾年還陸續(xù)增添了多道名字寓意好、味道一級(jí)棒的新款招牌菜，食客們都“食過(guò)返尋味”！
地址
中山市沙溪鎮(zhèn)隆都路61號(hào)
電話
0760-87338811
特色菜
避風(fēng)塘肉蟹
隆都霸王鴨
金牌紙包骨
（五）
大灣海鮮城
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)同勝社區(qū)同明街265號(hào)B4-B5卡
特色菜
（六）
優(yōu)悅軒盛宴
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)界獅南路 55 號(hào)
優(yōu)越家園商業(yè)中心第四層
特色菜
姜油海鴨燜海鮮
古法紅燜水魚(yú)
避風(fēng)塘炒蟹
有米琵琶煮
（七）
春潤(rùn)大地海南椰子雞
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)界獅南路55號(hào)
中山優(yōu)越城二層28卡
特色菜
（八）
大喜迎酒家
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)坦神北路80號(hào) 4、5 層
特色菜
海鹽烤野生九節(jié)蝦
精選野生大蝦，僅以粗粒海鹽相伴，直接炙烤。海鹽鎖住蝦肉原汁，并滲透一抹海洋咸香。蝦殼焦脆，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，鮮甜本味被瞬間激發(fā)。
龍騰四海
一道彰顯氣派的宴席大菜，以鮮活龍蝦肉炒制嫩滑蛋清，置于盤中央，周邊環(huán)繞炸至金黃的龍蝦球。蛋清溫潤(rùn)如玉，蝦肉Q彈鮮甜。
檸檬葉煎焗爽鱔
一道鑊氣十足的嶺南風(fēng)味。選用肥美活鱔，切段后以高溫煎至兩面金黃微焦，鎖住肉汁。關(guān)鍵在新鮮檸檬葉與蒜蓉、椒絲等同焗，香氣瞬間迸發(fā)。
（九）
原大沖口水上食街
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)大沖口食街鋪位
第六卡至第十三卡 (含樓梯)
特色菜
煎焗白甲魚(yú)
清蒸金邊龍利
清蒸獅頭魚(yú)
生炒禾蟲(chóng)
（十）
佬麻雀?剁椒魚(yú)頭 (坦洲店)
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)界獅南路
55號(hào)中山優(yōu)越城4層10卡商鋪
特色菜
辣椒炒肉
佬壇剁椒魚(yú)頭
琉璃脆皮雞
（十一）
萬(wàn)綠湖客家菜
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)坦神北路115號(hào)錦繡廣場(chǎng)1卡
特色菜
（十二）
泓達(dá)茶點(diǎn)王
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)東平路
26號(hào)金帝秀悅軒2層1-13卡
特色菜
叉燒包
客家咸雞
栗子餃
咸魚(yú)雞粒炒飯
（十三）
海鮮佬餐廳
地址
中山市坦洲鎮(zhèn)坦神北路115號(hào)錦繡廣場(chǎng)106卡
特色菜
花椒焗蝦
椒鹽九肚
金不煥生炒黃牛肉
今天的鎮(zhèn)街覓食指南
饞到你了嗎？
趕緊收藏，周末就出發(fā)~
我們下期見(jiàn)！
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
