百年老街如何打破商業(yè)步行街“千街一面”的困局？孫文西路步行街給出了生動(dòng)答案。
這條承載著城市記憶的老街，在“修舊如初”“修舊如舊”的同時(shí)，更以“特色化、品質(zhì)化”為導(dǎo)向加速業(yè)態(tài)煥新，引入非遺體驗(yàn)、文化創(chuàng)意、特色餐飲等新型業(yè)態(tài)，填補(bǔ)體驗(yàn)式消費(fèi)與文化服務(wù)空白。
12月16日，記者探訪了孫文西路步行街上的幾家新晉小店，感受百年老街里的文化新氣息。
非遺工坊成老街新地標(biāo)
沿著孫文西路步行街緩步往里走，一處門面格外惹眼。門楣兩側(cè)，“雕鏤象骨藏云壑，刻就詩(shī)聯(lián)映月華”的楹聯(lián)古樸雅致，橫批“非遺文創(chuàng)牙雕坊”點(diǎn)明店名。古色古香的裝潢透著濃郁的文化氣息，引得途經(jīng)游客紛紛駐足，進(jìn)店一探究竟。
作為中山市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)骨木鑲嵌雕刻技藝的展示窗口，小店成了老街上極具辨識(shí)度的文化地標(biāo)。店內(nèi)陳列的紅木鑲嵌猛犸象牙藝術(shù)品，將紅木的溫潤(rùn)質(zhì)感與猛犸象牙的細(xì)膩光澤完美融合，每處鑲嵌都精準(zhǔn)考究；而牙雕“鬼工球”更是鎮(zhèn)店之寶，球內(nèi)套球、層層可轉(zhuǎn)，紋飾精美繁復(fù)，進(jìn)店訪客無(wú)不稱奇。
為打破非遺“曲高和寡”的困境，店鋪還推出猛犸牙配飾、文玩手串、文創(chuàng)掛飾等產(chǎn)品，將非遺技藝轉(zhuǎn)化為大眾可消費(fèi)、可佩戴的日常好物。除了產(chǎn)品售賣，店鋪還依托“熊重生工藝美術(shù)大師工作室”“翁耀祥工藝美術(shù)大師工作室”，不定期舉辦大師講座、技藝展示等活動(dòng)，形成“展示+體驗(yàn)+傳承”全鏈條。負(fù)責(zé)人熊一磊介紹，小店剛開(kāi)業(yè)2周，就已經(jīng)吸引了不少香港、澳門、深圳以及北京、上海等地的游客前來(lái)參觀選購(gòu)，也讓不少本地市民近距離了解并熟悉了這項(xiàng)本土非遺技藝。
游客南小姐是名教師，正為次日在孫文西路步行街開(kāi)展的思政一體化活動(dòng)提前踩點(diǎn)，非遺正是此次活動(dòng)的重要內(nèi)核。剛踏入店內(nèi)，她的目光便被展品吸引，一邊聽(tīng)負(fù)責(zé)人講解，一邊拿出手機(jī)拍攝細(xì)節(jié)?！皩?duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是培育文化自信的沃土，這些非遺技藝就是‘活教材’，比在課堂上講十遍都管用?！睂?duì)于孫文西路步行街的變化，南小姐表示十分驚喜?！耙郧百u衣服鞋子的比較多，總覺(jué)得少了點(diǎn)底蘊(yùn)；現(xiàn)在沿街有很多這樣的非遺店鋪，感覺(jué)老街上藝術(shù)氛圍濃厚了，文化底蘊(yùn)深厚了?！?/p>
“老味道”解鎖“新潮流”
步行不遠(yuǎn)，葵記陳皮文化館游客也絡(luò)繹不絕。經(jīng)了解，游客多被店內(nèi)的新會(huì)陳皮跨界產(chǎn)品吸引而來(lái)。其中，陳皮美式咖啡、陳皮香草冰淇淋、十年陳皮冷萃等創(chuàng)新單品堪稱“流量擔(dān)當(dāng)”，剛開(kāi)業(yè)便成老街上的爆款。作為手握廣東省老字號(hào)、GI地理標(biāo)識(shí)、廣東省中藥協(xié)會(huì)會(huì)員三重認(rèn)證的新會(huì)陳皮品牌，葵記此次進(jìn)駐孫文西，正以“傳統(tǒng)食材+年輕玩法”的思路探索跨界創(chuàng)新。
“品牌消費(fèi)主力是70后、80后，但很有意思的是，每天傍晚7點(diǎn)后，就會(huì)有大批年輕人來(lái)買養(yǎng)生茶。他們打包著‘男士茶’‘女士茶’，說(shuō)‘今天可以熬夜打麻將了’?！钡曛魍魲罱榻B道，這些創(chuàng)新產(chǎn)品踩中了當(dāng)下“朋克養(yǎng)生”的消費(fèi)潮流。除了現(xiàn)制飲品，陳皮果凍、陳皮提子面包、陳皮巧克力曲奇等文創(chuàng)食品，不同年份的陳皮干貨也備受青睞?！案郯挠慰蛯?duì)我們的陳皮咖啡認(rèn)可度很高，不少人品嘗后都會(huì)帶些陳皮回去當(dāng)手信?！?/p>
汪楊表示，這家店本月14日剛剛開(kāi)業(yè)，選擇進(jìn)駐孫文西路步行街，正是看中深中通道開(kāi)通后帶來(lái)的龐大客流，以及老街兼具歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代活力的獨(dú)特氣質(zhì)?！靶聲?huì)陳皮是我們嶺南的傳統(tǒng)名物，新會(huì)陳皮炮制技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們希望借助這個(gè)窗口，讓更多人了解新會(huì)陳皮的魅力，同時(shí)扭轉(zhuǎn)行業(yè)亂象帶來(lái)的刻板印象。做這么多有趣的創(chuàng)新產(chǎn)品，最終都是為了把傳統(tǒng)傳承下去，讓年輕人真正讀懂陳皮的價(jià)值?！?/p>
陶瓷手工坊、吉祥朱砂、白嶼藍(lán)扎染、曹何氏中草藥香囊……漫步孫文西路步行街，各式各樣的非遺體驗(yàn)、文化創(chuàng)意店鋪?zhàn)屓搜矍耙涣?。這些新業(yè)態(tài)的入駐，契合了百年老街的厚重文化底蘊(yùn)，更將其轉(zhuǎn)化為可感知、可消費(fèi)、可參與的鮮活生活場(chǎng)景。
見(jiàn)習(xí)記者 方馨娉 記者 羅楊鴻
◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
